Se procede a cocinar el arroz sin sal y se separa en dos porciones, luego se prepara una salsa de maní molido condimentada y con la misma se mezcla una de las porciones de arroz sin sal, para servir se coloca una porción de arroz sin sal y otra porción de arroz amarillo, se sirve con café caliente.
Arroz Mestizo
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